Jasmijn Berg, 20 jaar, (veganist)

vrijwilliger bij de Anti Dierproeven Coalitie

"Op hyves plaatst Daphne berichten over lekkere taarten en exclusieve vegan hapjes die ze gemaakt heeft voor verschillende festivals en markten. Ik ben dol op lekker eten, dus als ik dat lees, krijg ik altijd onmiddelijk trek en wil ik graag in haar buurt zijn om te proeven (en recepten te vragen). Helaas woont Daphne niet in de buurt, maar tijdens het evenement Food for a Better World in de zomer van 2010, waar ik ook was, stond ze haar taarten te verkopen. Ik sloeg mijn kans. Het verrukkelijke caramel-gojibessentaartje is het eerste, maar zeker niet het laatste wat ik van haar geproefd heb!"

Happy Herbi - plantaardige catering, workshops, recepten en tips voor  de bewuste genieter